Broodjes

Al onze panini zijn ambachtelijk en op een traditionele methode gebakken en bestaan uit uitsluitend natuurlijke grondstoffen.

Panino rustico Il Borgo – 9,25
Rustieke bol met gebakken kipstukjes, champignons, paprika, ui en balsamico in een tomaten roomsaus

Panino Caprese – 9.95
Luchtig Italiaans broodje met zeezout, sesamzaad en rozemarijn, buffelmozzarella, tomaat en basilicum uit de oven 

Focaccia con vitello tonnato – 9,95
Met malse kalfsmuis, pijnboompitjes, kappertjes en een huisgemaakte tonijnmayonaise 

Panino rustico con carpaccio – 9,95
Rustieke bruine bol met ossenhaas, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en truffelcrème 

Panino al tonno - 8,50 
Luchtig Italiaans broodje met zeezout, sesamzaak en rozemarijn, belegd met tonijn, pomodori tomaatjes, bosuitje, sla en balsamicosiroop

Panino Caesare - 9,60 
Met gerookte kip, spek, zongedroogde tomaatjes en een zachte caesar dressing 

Panino con filetto di manzo – 12,50
Luchtig Italiaans broodje met zeezout, sesamzaad en rozemarijn, belegd met warme ossenhaaspuntjes, gebakken champignons en tomatensaus

Focaccia al salmone affumicato– 10,40
Noorse zalm, zongedroogde tomaatjes, kappertjes, sla met pesto en ricotta 

Focaccia con formaggio di capra – 9,95
Geitenkaas, gegrilde courgette en aubergine, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en een noten/honing balsamico dressing 

Panino rustico con carpaccio e salmone - 10,95 
Voor wie niet kan kiezen: twee sneeën rustiek brood met ossenhaas, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en truffelcrème èn 
Noorse zalm, kappertjes en grappasaus

Uovo Il Borgo - 8.25
Genieten van een uitsmijter, maar dan op zijn Italiaans!
Pizzabodem met Parmaham, drie eieren en Parmezaanse kaas  

Ovenbroodjes ǀ panini dal forno

Parma - 6,50
Parmaham, mozzarella, rucola sla en tomaat                                      

Vegan - 6,50
Vegan mozzarella en diverse gegrilde groenten                                             

Salami - 6,50
Pikante salami Calabrese, geitenkaas en pijnboompitjes  

Prosciutto cotto - 6,50
Italiaanse achterham, Belpaese kaas, rode ui en tomaat  

Di mare - 6,50
Tonijn, garnalen, ansjovis en tomaat