Italiaanse wijn-spijs avond - vrijdag 16 mei a.s.
De avond wordt begeleid door Vittoria Rocca, lid van de 5de generatie van de familie Rocca. Deze familie maakt sinds 1880 wijnen vanuit Agrate Brianza (nabij Milaan), maar heeft haar twee wijngaarden en wijnhuizen in Leverano (Puglia), helemaal in de hak van Italië.
Bij iedere gang van het menu schenken zij één van hun beroemde wijnen (wit, rood en spumante):
Enkele jaren terug heeft de familie Rocca een van de wijnhuizen "Podere Don Cataldo" omgebouwd tot een wijnresort. Het wijnhuis en de wijngaarden daaromheen zijn verzelfstandigd in een nieuw bedrijf dat sinds enkele jaren wijnen maakt van een hoog kwalitatief niveau.
De wijnen worden vooral gemaakt van lokale druivenrassen zoals Negroamaro, Nero di Troia en Primitivo en van Italiaanse druivenrassen die hun beste kant laten zien in het terroir rondom Leverano, zoals Vermentino.
Vittoria Rocca staat nu aan het roer van het bedrijf. Samen met haar neven en nicht is ze nauw betrokken bij het ontwikkelen van het Podere Don Cataldo wijnhuis en haar wijnen.Ze heeft haar opleiding onder andere genoten aan de universiteit van Bordeaux.
